A Pimenta Branca é extraída do fruto da Pimenta do Reino quando colhido maduro, descascado, lavado e seco. Esse processo altera seu sabor e aroma (deixando mais suave).
Por conta da sua coloração, é ideal para usar em: Preparações claras, Carnes, Aves, Peixes, Maioneses, Massas, Sopas, Molhos.
Benefícios de seu uso:
- Ação analgésica e anti-inflamatória;
- Ajuda na prevenção do câncer;
- Auxilia na absorção de vitaminas B e C nas refeições;
- Ajuda no combate à hipertensão e obesidade;
- Colabora com o processo de emagrecimento;
- É fonte de fibras e tem teor de cálcio elevado.
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