A farinha de coco é feita com a parte mais nutritiva da fruta, a polpa do coco.
Esta é uma farinha rica em fibras alimentares, e por isso tem potencial de melhorar a função intestinal e garantir a saciedade, o que auxilia no processo de emagrecimento.
Seja para incorporar receitas tradicionais de bolos, massas e tortas, ou compor sucos e vitaminas, o ingrediente passou a ser uma opção perfeita para dietas ou restrições alimentares. Conheça os seus principais benefícios:
- Livre de glúten e com baixo índice glicêmico, o produto é um uma fonte poderosa de nutrientes essenciais para o nosso organismo;
- Pode fazer parte da dieta dos celíacos: Para os intolerantes ou alérgicos ao glúten, a farinha de coco se torna uma boa opção por ser livre da substância.
- Fornece energia para o corpo;
- Auxilia no controle da glicemia.
A farinha de coco pode ser adicionada em receitas de bolos, pães e panquecas, por exemplo, podendo alternar a receita com a farinha integral ou a farinha de aveia: "Quase todas as receitas aceitam esse tipo de farinha.
Obs: Pode haver alteração de cor (marrom ou branca).
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