Colorau - Sirius

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O colorau é resultado da transformação da semente de urucum em pó.

O Colorau é um tempero muito fácil de ser utilizado, por ter sabor suave. Além disso, é um corante natural e pode ser uma excelente substituição para corantes artificiais em receitas.

Muito utilizado na culinária brasileira, o colorau é rico em carotenoides, substância responsável pela sua coloração avermelhada e que no organismo dá origem à vitamina A.

Benefícios:

  • Fortalece imunidade
  • Rico em vitamina A
  • Protege a saúde dos olhos
  • Previne doenças cardiovasculares
  • Faz bem para a pele
  • Tem propriedades cicatrizantes
  • Proteção contra os raios UV

Dica de uso:

Atualmente, ele é usado na culinária para dar um tom avermelhado às receitas, além de ajudar a ressaltar o sabor das carnes, tanto vermelha quanto branca.

Ele também pode ser usado em sopas e caldos;

Com legumes e vegetais;

Saladas e Molhos.

 

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