O cardamomo é uma planta aromática, muito comum na culinária indiana.
Pode ser usada no tempero de arroz e carnes, por exemplo, no entanto pode também ser consumido juntamente com o café ou na forma de chá, além de também poder ser utilizado no preparo de sobremesas.
Benefícios:
- É rico em vitaminas A, B e C, sódio, potássio, ferro, cálcio e magnésio, além de ser fonte de carboidratos e proteínas;
- Possui propriedade antioxidante, analgésica, antisséptica, digestiva e expectorante;
- Promove a sensação de saciedade;
- Ajuda a melhorar o funcionamento do intestino;
- Ajuda a aliviar os sintomas relacionados com a gastrite;
- Tem ação expectorante.
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