O Açúcar Mascavo é o açúcar integral bruto extraído diretamente da concentração do caldo de cana-de-açúcar, produzido sem agrotóxicos ou aditivos químicos. Diferente do açúcar refinado, não passa por nenhum processo químico para adquirir a cor branca. Desta maneira é um alimento que preserva os nutrientes naturais da cana, além de não agregar nenhuma substância química na sua elaboração.
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