O açúcar de coco é obtido através da seiva do coqueiro e é um produto totalmente natural, não refinado e sem nenhum conservante. Ele contém diversas vitaminas, como vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B6) e minerais como potássio, zinco, ferro e magnésio. Possui baixo índice glicêmico, podendo ser usado por diabéticos.
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